La tradizione vuole che per liberare la vittima, di solito una donna, si suonassero incessantemente i tamburelli a ritmo vorticoso finché non veniva sciolta dall'incantesimo. Al suono dei tamburelli si accompagnava un ballo ossessivo e ripetitivo, che contribuiva ad esaurire il veleno. Altre varianti della pizzica tarantata sono il ballo del corteggiamento tra uomo e donna e la "danza dei coltelli" anche detta "pizzica a scherma".
La pizzica, oggi, abbandonata la funzione “terapeutica”, diventa fenomeno socializzante in grado di risvegliare (di pizzicare) emozioni, pulsioni, tensioni in un rito gioioso collettivo.
Tale successo è dovuto anche alla qualità musicale prodotta dal lavoro infaticabile di 70 elementi selezionati tra i migliori interpreti della cultura musicale salentina, che compongono l’Orchestra della Notte della Taranta.
Con la presenza della Notte della Taranta a Venezia per la chiusura del Carnevale in Piazza S. Marco; a Bologna in Piazza Maggiore; a Roma sia nell’Auditorium Parco Della Musica per l’inaugurazione della stagione estiva, che in occasione della Notte Bianca; a Pechino, in Cina, ospite della terza edizione della “Settimana della musica popolare di Chaoyang”; in Giordania; in Germania; si è consolidato il successo di una formula che oggi si muove su due binari: quello della promozione esterna, attraverso concerti ed appuntamenti in Italia e nel mondo; e quello della proposizione musicale sul territorio che, con 13 tappe, tocca tutti i comuni della Grecìa Salentina, più quelli di Alessano, Cursi , Galatina, con concerti itineranti in cui si esibiscono gruppi della tradizione musicale locale ed altri che provengono da contesti e territori diversi; più la tappa conclusiva del Concertone, dove ad esibirsi è l’Orchestra popolare della Notte della Taranta insieme ad artisti di fama nazionale ed internazionale, il cui lavoro viene guidato da un maestro concertatore. Tale ruolo in questi anni è stato affidato a Daniele Sepe (1998), a Joe Zawinul (2000), a Piero Milesi (1999 e 2001), a Vittorio Cosma (2002), a Steward Coopeland (2003), ad Ambrogio Sparagna (2004-2005-2006) sotto la cui direzione artistica è nata l’Orchestra della Notte della Taranta. Dal 2007 le redini del nuovo Ensemble della Notte della Taranta saranno in mano del maestro Mauro Pagani (www.mauropagani.com).

L'edizione 2007 si aprirà con i concerti del Festival, dal 9 al 22 agosto, e si chiuderà con il Concertone finale a Melpignano il 25 agosto.

Questi i numeri dell’edizione del festival 2006, svoltasi dall’11 al 26 agosto: